「獺祭」26万本を自主回収へ アルコール度数違い発覚 - 朝日新聞
(出典:朝日新聞) |
れが東京都で山口県出身者の口コミをきっかけに広まり、年間売り上げ100億円を超えるまでに伸びた。 「獺祭」の名は、蔵元の地名が元々「玖珂郡周東町獺越(おそごえ)」であったため「獺」の一字を用い、「獺祭」の号を用いたとされる。 製法の特色として、日本酒醸造に欠かせない杜氏が居ないことが挙げられる。旭酒 9キロバイト (1,408 語) - 2019年9月9日 (月) 12:02 |
2019年9月9日 22:56
日本酒「獺祭」を造る旭酒造(山口県岩国市)は9日、本来のアルコール度数と異なる獺祭を出荷したとして、一升瓶と四合瓶の計約26万本を自主回収すると発表した。健康への被害などの報告はないという。
自主回収するのは4、5、7月に製造した「純米大吟醸 磨き三割九分」「純米大吟醸45」「等外」「等外23」の4銘柄。
製造工程で、発酵終了後にアルコール度数約17度の原酒に加水して16度に調整するはずが、担当者がかき混ぜる作業を怠ったため、17度程度と12度程度の酒を混在して出荷した。今月8日に社内の聞き取り調査で発覚した。
桜井一宏社長は取材に対し「製造工程全てを見直し、皆さまに信頼していただけるようにしたい」と語った。
回収方法について、近日中に旭酒造のホームページや新聞広告で告知する。
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO49603240Z00C19A9ACY000
>>1
過大評価されすぎの酒!安倍が悪い
>>1
社内調査じゃなくて客からのクレームで発覚したのが本当ではないかな
流石に12度の日本酒だと味が違い過ぎてクレーム来てもおかしくない
ダサい
>>2
ちっ
はえぇ
回収したのをよく混ぜて瓶に詰めてまた売るのかな
>>3
Λ,,,,Λ
( ・ω・)そうニダ
今どき手作業でやってるからだよ
>>4
Λ,,,,Λ
( ・ω・)自動化したとか自慢していたのは何だったのか?
Λ,,,,Λ
( ・ω・)山口の*チョンの言う事は信用できんわ
>>7
獺祭は実質富士通が作ってるよね
>>53
ワロタww
プログラミング酒だからなあ
獺祭信者はウザイし
捨てるなら安く売ってくれ
正直者だね
>>9
Λ,,,,Λ
( ・ω・)放置すれば違法になるんじゃないのか?
Λ,,,,Λ
( ・ω・)アルコールは
> 発酵終了後にアルコール度数約17度の原酒に加水して16度に調整するはずが、
> 担当者がかき混ぜる作業を怠ったため、
> 17度程度と12度程度の酒を混在
アルコール度数というか味の問題だろ
薄い部分クッソまずいだろ
想像すりゃわかるんだから
最初から正直に書け
>>10
恥ずかしすぎる(笑)
それでもいいよ
獺祭Liteとか名前変えて安く売って
>>16
ニセモノとかじゃないし、健康被害もないのなら、訂正シールでも貼って売れんのかね?
まあ、下戸の俺が心配することじゃないが
かき混ぜる工程を怠ったというとなんとなく手作り感があるけど
実際は攪拌は機械でボタン一つだったりしてな
>>19
ここはもう蔵じゃなく工場だからな
杜氏のいない蔵は責任体制が曖昧なんだろ
サラリーマンじゃあポカミスも致し方ない
>>22
官僚体質の酒蔵とか嫌だなぁ
やたら叩かれるけど日本酒素人にはベストな酒だろ
シンプルで誰にでも分かりやすい美味さ
ここからスタートして自分好みの日本酒にシフトしていく
日本酒界のマクドナルド獺祭
>>26
確かにそういう印象の酒だね
中途半端な自称日本酒好きが叩くけど
入り口の機能としてこれでいいよね
>>26
一番安いのは普通に安くてうまいしな
過剰に叩いてる連中は逆張りしたいだけ
>>26
日本酒入門にはいいよね
山陽新幹線の車内販売でも売ってたから、気軽に試せるし
当たり付きとか言って安く売ってくれ
>>45
濃いのが当りか?
当り以外は薄い日本酒・・・は不味いぜ
最近スーパーでも売るようになったけど定価より何割か高いな
>>52
正規ルートでないとこから仕入れてるからだよそれ
>>52
高いのは正規ルートの仕入れじゃないから買うなと以前呼びかけてたな>獺祭
安倍の地元wwww
>>64
岩国は広島側だから地元ちゃうで
>>64
マゼマゼするニダ
おれも生酒を買ったらあたりを引いたことがある
あまりにも美味しすぎてアル中になりそうだった
翌週に買いに行ったら、元のただの酒に戻ってた
>>75
このレスの意味が酒飲まない俺にはわからん
どういうこと?
>>80
売ってる酒でおいしいと思えたものは
その酒以外には飲んだことがない
半世紀生きてこの結果
それほどうまかった
ふつうの酒でアル中になる奴らの舌がわからん
アルコール度数に異常があると国税さまに、
わりとガチで怒られると思う。
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